gâteau mémé à la confiture de framboises de Colette

Je récupère souvent des recettes sur des blogs et jusqu'à maintenant je les notais dans un petit carnet mais à vrai dire je ne pensais pas à noter le nom du blog d'où je les extrayais. Si jamais vous reconnaissez cette recette je m'en excuse n'hésitez pas à le dire dans les commentaires :)
Bon sinon pour dire que ce dimanche alors que mes parents en étaient à leur troisième jour de réfection de leur chambre et que tout l'appartement était envahie par des affaires diverses et variées sorties des placards, ils ont trouvé fort judicieux d'inviter mon frère ainé et sa copine à déjeuner.
C'est vrai plus la table est petite plus de déjeuner est chaleureux c'est bien connu :)
Bref un reste de gâteau trainait dans la cuisine mais j'avais envie d'en faire un autre (quoi moi monomaniaque ? ... ).
Avec ce que j'avais j'ai donc fait au plus simple et j'ai rajouté de la confiture maison faite comme tous les étés par ma maman.

Pour le gâteau mémé:
3 oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
80 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

normalement le gâteau doit être nappé de caramel après avoir refroidi mais j'ai préféré le fourrer à la confiture ( euh j'ai dit 20 fois le mot confiture en 1 post ? ...)

Battez les oeufs le sucre et le sel pendant 3 minutes. Ajoutez la farine et la levure de façon délicate puis le beurre fondu.
Enfournez pendant 40 minutes à 190°C.

J'ai ensuite laissé refroidir et coupé le gâteau en trois pour y étaler quelques cuillères de confiture.

Comme je suis sympa je joins quelques photos :)
En tous cas il a eu beaucoup de succès et pour citer mon père je dirai un gâteau maison avec de la confiture maison y a rien de mieux :)