Le petit bonhomme en pain d'épices

Quand j'étais enfant je tannais l'ensemble des membres de ma famille pour qu'on me lise des histoires (au point que quasiment le jour de mon entrée en CP il a été décrété que je devais me débrouiller pour lire toute seule et laisser mon entourage en paix)
L'une de mes histoires favorites (le livre est encore chez mes grands-parents) était celle du Petit Bonhomme en pain d'épices.
Une sale histoire. Une charmante grand-mère décide que pour le goûter de ses petits enfants qui aident leur grand-père à la ferme elle va leur concocter un bonhomme en pain d'épices. Elle le prépare avec amour (bah oui une grand-mère quand même) et une fois qu'il est cuit le laisse refroidir sur le bord de sa fenêtre. Jusque là rien de bien novateur me direz vous et vous aurez raison.
Mais le bonhomme prend vie et se dit qu'il ne fait pas bon rester dans les parages sous peine de se faire manger dès le retour des sales gosses pardon des charmants petits enfants.
Je passe sur les détails mais bon au final il se fait avaler par un renard (les renards sont les plus futés de tous les animaux, de sales bêtes perfides prêtes à tout pour croquer les innocents un peu crétins).
Du coup quand en feuilletant le petit livre de Pascal Weeks je suis tomber sur "Gingerbread men" je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de voir si les miens prendraient aussi leurs jambes à leur cou ( pour le moment je les ai laissés seuls dans la cuisine mais rien de particulier à signaler).

Les voici à la sortie du four:

Je m'emporte et j'oublie la recette:
La voici donc pour 12 petits bonhommes (j'en ai fait plus mais je pense que c'est uniquement parce que j'avais trop étalé la pâte ...)

300g de farine
2 cuillerées à café de levure chimique
1 cuillerée à café de gingembre
150g de sucre roux
100g de beurre mou (par les temps qui courent ça n'est pas un problème)
5 cuillères à soupe de miel doux
1 oeuf battu
1 cuillère à soupe de jus de pomme (j'en avais pas j'ai mis de l'orange)
1 cuillère à soupe de lait
des raisins secs ou autre pour faire les yeux et les boutons

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients secs (farine sucre levure gingembre j'ai pris la liberté de rajouter une petite cuillère de cannelle) y incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Rajoutez le miel, l'oeuf, le jus, le lait pour obtenir une pâte souple. La mienne était vraiment trop collante alors j'ai rajouté un peu de farine au fur et à mesure. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5mm (sinon ils ressembleront plus à des spéculoos qu'à de jolis bonhommes. ) Découpez avec un emporte pièce des petits bonhommes les décorer de raisins secs ou autre (grains de sucre colorés ...).
Mettez les au four sur une plaque avec papier sulfurisé pour une dizaine de minutes. Laissez les refroidir (attention c'est le moment fatidique où ils risquent de se faire la malle soyez sur vos gardes ...)

les miens se sont déja réunis en un collectif pour la liberté du bonhomme en pain d'épice et l'égalité du nombre de raisin